1. Каша.
Стыдно признавать, но я до сегодняшнего момента даже не знала это слово на немецком. Так как каши у нас не едят и не готовят. Ну, разве что для малюток манку или овсянку и то, очень редко. Или для собачек овсянку на воде при излишнем весе.
Есть у нас только одна каша - красная каша.

Кстати, есть у нас и "русский хлеб" ( Russisch Brot ) Печенье в форме латинских (!) букв ru.wikipedia.org/wiki/Руссиш_брот
2. Пшенка
Экзотика! Целую страницу немецкого гугла занимает страница: "где купить пшенку"
Самый популярный ответ - "в магазине для птичек".
Большинство блюд из пшенки, которые предлагают немецкие кулинарные книги, касаются выпечки и сладкого.
2. Гречка
Уже не такая редкость в немецких супермаркетах, как несколько лет назад. Стала появляется на полках некоторых дорогих супермаркетов. Пользуется популярностью в первую очередь у обладателей хлебопечки и любителей домашнего хлеба.
Самую дешевую гречку можно найти в турецких магазинах ( в русских дороже)))
3. Манка.
Очень популярная крупа и используется либо для выпечки, либо для сладких десертов либо...для супа(!)
Манные пресные клецки умеет в наших местах делать практически каждая фрау.
Собственно, сам суп: манные клёцки + куриный порошковый бульон ( кубики "Магги")))
4. Рис
Тут полное разнообразие. Наверное, третий по популярности гарнир. (Ризотто, суши-рис, рис с карри и прочее. прочее)
Рисовые запеканки с фруктами, рисовые десерты, рисовые хлебцы. В принципе, всё как в современной русской кухне, кроме каш и плова. Плов заменяет тут так называемое блюдо " Всё в одной кастрюле" ( рис+мясо+много овощей+ вода. Жир или масло обычно не используется)
5. Кускус
В последнее время в наших местах очень популярен. В супермаркетах бывает, но не всегда.
Используется чаще всего как гарнир.
Популярен, наверное и тем, что очень просто готовить))). Надо просто налить воды)))...и это всё)))
Часто, к нему зажаривают овощи ( я зажариваю красный перец с баклажаном), немки используют больше овощей.
Собственно, на завтрак ни одна крупа тут обычно не используется. Классический немецкий завтрак = булочка + масло+ колбаса + джем. А также мюсли, хлопья, и прочие готовые продукты.