Вы приехали в чужую страну и решили опробовать на своем желудке местную экзотику? Удачи
Я вот некоторые блюда даже пробовать не хотела. А пришлось. Что-то мне понравилось сразу, что-то отнесла к разряду - можно есть, что-то понравилось позднее (наверное, произошло привыкание), а кое-что не переношу до сих пор. К категории не понимаю и совсем не нравится относятся местные первые блюда. Перед тем как я расскажу о моей ненависти к национальным супам, хочу отметить, что кухня северной Германии, отличается от южной, восточной и центральной. Так, что возможно, это только мне так не повезло.
А начиналось всё так красиво. Через некоторое время после свадьбы муж пригласил на обед свою семью. Ну и, естественно, я приготовила стол по-русски. Чем знаменита русская кухня? Я думала, что в первую очередь борщами. Это был такой облом! Столько лет прошло, а до сих пор помню, как кривила лицо свекровь. Я не поняла в чем дело, расстроилась, конечно. А потом мне муж деликатно объяснил мои две ошибки.
Ошибка 1. Я испоганила дорогую вырезку свинины. Ну не нашла я в супермаркете ни костей, ни суповых наборов, ни суповых куриц. Забегая вперед, скажу, что их здесь и нет. То есть получился дорогой суп
Ошибка 2. Немцы ВООБЩЕ не едят супы на мясных или куриных бульонах.
Через некоторое время уже нас пригласила в гости свекровь. И подала суп....теперь кривила лицо украдкой уже я. Основа супа - типа кубики "Галина Бланка" и много-много варёной , перекрученной говяжьей печенки. Которая плавала по тарелке и напоминала мне куриный помет. ( Я, кстати, до сих пор этот суп так и называю - Суп из куриного дерьма) Я боялась, что меня стошнит. Но давилась и ела. Помню до сих пор тот свой героизм - я осилила почти половину!!!


Вот он - этот страшный суп


Позднее, я узнала, что основой всех супов являются эти самые кубики. Так как русские первые блюда я больше не решалась готовить, а немецкие отказалась из принципа. ( кстати, супы немцы едят раз-два в неделю и без хлеба). То, как вы понимаете, мой желудок привыкший к нормальным супам, стал испытывать некоторые затруднения. Тогда единственная знакомая мне на тот период русская, посоветовала мне пить больше пива, и осторожнее относиться к сокам. Почему к сокам? Ну, во-первых, я их пила как ненормальная. А во-вторых - они все стопроцентные, следовательно, сильно концентрированные. Их желательно разбавлять водой или, лучше - минералкой.
Через некоторое время я нашла для себя даже два немецких супа, которые можно есть. Один - проще некуда - кубики + много лапши и второй с кнедликами.


вот такой, примерно

А полностью освоившись, я нашла и по отношению к русским супам компромисс: В мясной лавке, за копейки покупаю "косточки для собаки". Нормальные такие кости с достаточным количеством мяса . Готовлю суп, где опять-таки много макарон. Все довольны и счастливы!