На рождественском венке горит уже три свечи, а у нас идут дожди. О том, что уже давно зима напоминают только Альпы своими снежными вершинами...и то, не всегда, а лишь временами, когда отступает туман. А о том, что скоро праздник, напоминать не нужно. Везде уже ёлки и рождественское освещение.
1. Огоньки, огонёчки.



К освещению своей территории немцы подходят с размахом. Рождественские огни освещают часто каждое дерево на улице, каждый дом, а чтоб уже совсем светло было, лампочки вешают и сверху. Горят ёлки в каждом доме, офисе, банке. Светятся огоньки на окнах и крышах домов.
Немецкое Рождество в последнее время сильно американизировалось. Теперь, Санта-Клаусы, ползущие по стенам, или ждущие у дверей, всё чаще встречаются, как декорации частных домов.
Сегодня, немецкий журнал "Фокус" опубликовал интересные цифры: в Рождественское время на освещение уходит около 500 млн KW электричества. 140 тысяч домов смогли бы этим количеством с лихвой удовлетворять свои потребности электричества целый год... Праздник праздником, а экономия - экономией. Реклама, призывающая немцев покупать энергосберегающие лампочки для Рождества и экономить на электричестве актуальна, как всегда
2. - Кто подарки нам принёс?
- Это...
Русские дети ответили бы хором, что Дедушка Мороз.
Немецкие дети, благодаря родителям, телевидению, американцам, разделяются во мнении.
Воспитатели в детском саду говорят о Рождественском мужчине ( "Вайнахтсманн")...который появился в Германии совсем недавно, как производное от Санты...а выглядит, как Николаус. Католики-родители, говорят о ребенке-Христе ( кто такой, мне так и не смогли объяснить толком..выглядит как ангел с белыми крылышками), который приносил когда-то подарки им.
Так что, неудивительно, что немецкие дети рано начинают не верить в волшебство подарка. Но подарки получают, как и все дети, под ёлкой. Правда, для этого надо обязательно сначала сходить в церковь. А вот вернувшись, найти вечером 24 декабря свои подарки под ёлкой.
3. Рождественский стол
Ууууууууу!!! Это напряг фантазии. Тут, некоторые мои ПЧелки жаловались в своих дневниках, что не знают, что приготовить на Новый год...Здесь надо уже сейчас думать о меню. Праздничное меню на вечер 24 декабря. Праздничное меню на 1 день Рождества...Праздничное меню на 2, день Рождества..а еще будет Новый Год...
У меня есть знакомые на Родине, свято блюдущие предрожественский православный пост и игнорирующие, поэтому, Новый Год. Здесь поста вообще нет. Есть два дня в году - после Масленницы("Фашинг) и перд Пасхой, когда не едят колбасу и мясо...я эти два дня называю "Днями рыбных палочек"...
Так что перед Рождеством голодным никто не ходит...
С 24 декабря проще - тут традиционные жаренные сосиски, опять-таки картофельный салат и вместо пива, в кои то веки, глинтвейн и рождественское печенье.
1 день Рождества. Все вы, наверное, слышали про рождественских гусей, фаршированных яблоками.
Может, когда-то, он и был на каждом немецком столе....Времена поменялись. Лозунг немецких женщин:" Процесс приготовления еды должен быть быстрым и не трудоёмким" плавно перескочил и на рождественский стол
Как-то мой муж мне признался, что никогда не ел фаршированного гуся...
Нууу. Ясное дело, большой намёк и соответствующая физиономия лица( мужчины это умеют, когда им надо) не могли не уговорить...он купил гуся, а я нафаршировала его яблоками и приготовила в духовке целиком ...промурыжилась с ним, наверное, часа три...вердикт мужа: "много костей и жира...мяса мало...дорого....раз в жизни попробовать можно"
Сегодня ездила закупаться и посмотрела на гусей в супермаркетах. Все они приехали к нам из Польши...4.400 кг стоит 22 евро...нет..не стоит он того. За эту сумму я куплю приличную свинину и накормлю 5 голодных мужиков до отвала исключительно, например, только шашлыком
Гусь отпал, а я разрываюсь мыслями между курицей фаршированной рисом и хлебом и уткой в яблоках
2 день Рождества. Здесь проще. Раз в первый день - птица, то во второй день будет мясо...и всё было бы классно...только есть еще один обычай.
После обеда, во 2 день Рождества, по традиции, немцы едут в гости к родителям...на кофе,печенье. Везут подарки и...торты. Так что, за мной еще и выпечка торта.( хорошо, хоть, кофе везти не надо)
Вот такое оно, немецкое Рождество

Меня наконец-то взяли опять на стадион! Ну еще бы! Какие уж тут предрассудки, если одна сторона не знает немецкого, а вторая - русского
Итак, суббота 3 декабря. Мюнхен. Стадион " Аллианц Арена"
Опишу впечатления наших друзей, так как они лучше знают чему удивляться
1. Организация
Стадион, как всегда полный.

(перед матчем)

69 тысяч человек. Куча охраны и полиции. Все с друг другом предельно вежливы и доброжелательны. Куча кафе, ресторанов, баров, киосков быстрого питания. Большинство зрителей приезжает автобусами ( билет можно купить, в основном, только через турфирмы. Которые организовывают приезд болельщиков за несколько часов до начала матча со всех концов Европы) Все успевают до начала игры и пива выпить, и поесть, и пообщаться.
2. Футбольные речевки. Их поют
Они достаточно детские и безобидные. Вердер(Бремен) - Север Германии, главный соперник вот уже несколько десятилетий Бавраии (юг). Это как футбольные команды Москвы и Санкт-Петербурга.
Самая знаменитая "обзывалка" бременских фанатов : "Бавария! Снимай свои кожаные штаны "(я уже писала ранее о гордости и любви баварцев к своим коротким штанам на подтяжках), на что баварцы отвечают : " Кто зелёный и воняет рыбой? - Это Верден (Бремен)"...( намёк на зелёный традиционный цвет ф/к и рыбный промысел северного Бремена)
3. Диктор стадиона
Он общается с публикой. Когда счет был 2:1 в пользу Баварии, диктор говорит:
- Счет?
- 2: 0 - вопит стадион
- Спасибо
- Пожалуйста, - опять кричит публика
Или, диктор объявляя, кто забил гол (естественно, речь идет о голах в пользу мюнхенцев, ведь матч проходит на их поле) называет только имя, а все болельщики дружно кричат фамилию
4. Фанаты
Они могут пить вместе пиво, они шутят с друг другом, многие пожимают после матча друг другу руки.
Наши места были в Северном блоке, среди фанатов Бремена. В начале матча, прокричав дру другу свои "ругательства" о штанах и вонючке, и посчитав свою враждебную миссию выполненной, муж и немецкая Комп свободно общались, шутили с бременцами, пожав в конце матча друг другу руки и отпустив пару колких шуточек

Шницель. Ему я готова слагать стихи. Универсальное блюдо на все случаи жизни. Быстро, вкусно, а главное любят все, особенно мужское население, живущее как и во всем мире по принципу: "дайте мне мяса, да побольше"
В планировании семейного меню, моя фантазия часто даёт сбой. Если я не знаю, что приготовить - готовлю шницель.
Как-то у меня на Родине такое блюдо было не в почете. Обычно, отбивали кусок мяса и жарили...получалась отбивная. Здесь же, кусок мяса надо отбить, а еще лучше при этом, растянуть, создав объем на пол тарелки. Обмакнуть в муке, яйце и панировочных сухарях. Учитывая то, что везде мясо уже продается нарезанным для шницеля, готовка занимает минимум времени.
Думаю, шницель - интернациональное блюдо, также во всем мире, думаю, к шницелю подают именно картофель.
Картошка фри - это, конечно, здорово (для меня лично). Ничего делать не надо. Засунул в духовку, а затем высунул...Но, к сожалению, этот фокус знают и окружающие.. халява не прокатит, да и надоела уже... Поэтому, к палочке-выручалочке приходится готовить местное национальное блюдо - картофельный салат. Готовить дольше, но зато все, от мала до велика обоих полов, от него пищат



Картофель варится в мундире. Затем, чистится и трется кругляшами на тёрке. Винный уксус, растительное масло, вода, соль, перец. Всё. Просто, кисло... и мне нравится

Наверное, самым ярким впечатлением от предсвадебных хлопот оставляет именно мальчишник. Ну еще бы. Друзья провожают виновника торжества со всеми почестями, и как в последний раз
Средства и расстояние значения не имеют. Участников сего мероприятия в какие места только не заносит
Обычно, организовывают мальчишник за две недели до свадьбы. ( так как за неделю до свадьбы - прощальная вечеринка с соседями
О некоторых мальчишниках ходят легенды. Почтенные деды семейства с удовольствием рассказывают подросшим внукам о своих "подвигах" на мальчишнике.
Итак, суть немецкого мальчишника:
1. Друзья организовывают, друзья за всё платят
2. Напоить будущего мужа до состояния нестояния
3. Начать прощание рано утром...и закончить следующим утром
Подготовившись заранее, цепляют на себя одинаковые майки с шуточными надписями, и несут впереди себя табличку, например такую:

( свадьба вперед, свобода перечеркнута)
Группа направляется на поиски приключений, методично обходя все бары и дискотеки. Очень часто, в "проводы" активно включаются все, кто находится в баре. Из частной, вечеринка превращается в общую. Обязательным пунктом мальчишника является посещение стрип-клуба, а иногда, и публичного дома. Друзья всегда готовы оплатить жениху последнюю возможность сходить налево
Больше всего мне понравилась следующая история:
Занесло моих знакомых в Штутгарт. После посещений обязательной программы ( читай - стрип-клуба и баров), решили "мальчики" сходить на дискотеку. Спросив у случайного прохожего, о месте дислокации ближайшей отпадной дискотеки, вместе с новым знакомым прохожим, пошли они в этот клуб. Посетители дискотеки активно включились в проводы жениха. Пиво и виски текло рекой....а через два часа кто-то из, наверное, самых трезвых, заметил, что на дискотеке нет ни одного представителя женского пола
Ага...они попали на дискотеку геев...осознание сего факта, не помешало компании допить не спеша своё пиво, выдать пару приколов на гейскую тематику обитателям этого заведения, пожать друг другу руки и гордо удалиться отмечать дальше.
Своего мужа я первый раз увидела "в умат" пьяным после мальчишника. Он не шел, а полз...и гордо заявлял мне, что это большое достижение, что он передвигается на своих двоих ( если уж достоверно, то, на четырех)...так как обычно, виновников вечеринки друзья отдают в буквальном смысле,в нежные женские руки, из рук в руки.

Ага. Иногда из меня делают обезьянку, поддающуюся дрессировке Иногда у них ( немцев) получается, а иногда нет. А некоторые мои "русские" привычки приводят их в недоумение
1. В эпоху технического прогресса я пью кофе по-турецки.
Ну не особо нравится мне вкус кофе из кофемашины. Я люблю по старинке - из джезвы. А если нет джезвы под рукой, или одолевает меня лень-матушка, то и по-польски ( залить кипятком)
Они смеются и говорят, что я пью кофе с грязью...а дальше ряд удивлений: "Как можно ЭТО пить?"
Правда, идут на встречу моему "чудачеству"...часто, я получаю "кофе моего вкуса" без напоминаний со стороны пригласившего ( местное радио работает исправно...а в одном ресторанчике "кофе с грязью" для меня готовят индивидуально...спрашивая изначально: "Тебе, как всегда?"
2. Если я пью чай, все сразу спрашивают: "А не заболела ли я?".
Ага. Немцы пьют чай только при простуде....ну как им сказать, что я не могу пить кофе литрами, меня уже тошнит от кофе или уже поздно, а десятая чашка кофе мне не даст спокойно уснуть..
3. Каблуки, особенно шпильки, вредны для здоровья.
Ладно. Здесь они меня убедили, отучили и выдрессировали...Нашу "русскую привычку" носить всегда каблуки я быстро забыла. Во-первых, на машине в них неудобно, во-вторых, улицы у нас везде старинные, булыжные, с огромными щелями ( капут любым шпилькам), в третьих, - никто не ходит...да и не умеет. Есть в Германии шоу: "Германия ищет новую топ модель", так сколько сезонов было, начало везде одинаковое - первые серии начинающие модели учатся ходить на каблуках.
4. Красной помадой пользуются только проститутки.
Что вы хотите. Деревня...но со стойким убеждением...пришлось отказаться
5. Халат - банная одежда, а не для дома. Здесь, главный дрессировщик - мой муж. Воспитал и меня и всех моих знакомых и даже тещу..зато в бигудях можно ездить даже в супермаркет...и где логика???
6. Меня уже задолбали с вопросами: "Есть ли у меня ностальгия по Родине?"
Спрашивает каждый второй. С учетом, что первый, это те, кто спросили об этом раньше.
И " Пью ли я водку?". (На оба вопроса, ответ - нет)
7. Под дружное мычание, рычание, ржание, в совсем не в маленькой компании, рождается секрет...
Любимый их прикол - научить меня нехорошим словам на немецком диалекте, выдать за нечто культурное, развести меня, как девочку, а затем разнести эту шутку по секрету всему свету. И вот же ж гады..как завернут чего, ни в каком интернете не найдешь...фигня-война. Иногда, это и впрямь бывает смешно.

Как я люблю это ощущение - ДОМА! Не нужен мне берег турецкий . И Африка мне не нужна. Мне лучше всего Дома. Вернуться. Выпить бокал немецкого пива в правильном бокале, а не швейцарское вино, и не пиво в маленьком стаканчике...почувствовать легкую усталость и, наконец, расслабиться от европейского перфекционизма
Каждый, кто думает о Швейцарии, не забывает подумать и о сыре. Вот где, действительно, "сырные" люди, гордящиеся своим продуктом. Чем сыр больше воняет, тем он дороже,... и вкуснее, по меркам швейцарцев. Коронные блюда так или иначе связаны с сыром.
Фондю. Сыр расплавленный в специальном котелке с добавлением шнапса( аналог самогонки). Кусочки белого хлеба, запиваешь, опять-таки, шнапсом. Ощущения не передаваемые . Пища для неподготовленного желудка непереваримая. И кто сказал, что еда с общего котелка сближает????



Раклетт. В немецком варианте - это винегрет между различными овощами, колбасой и сыром, запеченые на специальных лопатках



В швейцарском - это громадный кусок самого вонючего сыра



На площадях немецко-говорящей части Швейцарии, в осенне-зимний период, продают жареные каштаны. Долго я не решалась их попробовать. В этот раз дозрела. Недешевое удовольствие ( 200 грамм стоит стоит 7 франков. Это столько же, сколько стоит там же, бутылка хорошего вина). И не пожалела. Очень интересные вкусовые ощущения. Чем-то мне напоминают орехи-фундук, только слаще.
Швейцария помешана на собаках. Если немецкие собаки ждут хозяев на улице, о чем постоянно напоминают таблички, то в Швейцарии с собаками можно заходить в любой ресторан. А в дорогих ресторанах, на ряду с привычным детским меню, есть и собачье меню. Везде стоят специальные стенды с бесплатными пакетами для собак и специальные урны тоже для собак...это к тому, если ваша псинка сходила в туалет, хозяин должен взять пакетик, собрать всё в этот пакетик и выбросить в урну.
Если русский партнер по бизнесу предложит для закрепления отношений водку или секс, немецкий - пиво или виски, то швейцарский - бокал вина или гашиш

Немцы встречаются, влюбляются...но не женятся
Известно, что в западной Европе брачный возраст после 30. У русских же, наоборот, до 30
Почему русские так рано выходят замуж и женятся, а европейцы нет? (выборка самых популярных ответов, найденных мной в рунете)
1. Русские девушки мечтают надеть белое платье. Некоторые готовы несколько раз выходить замуж, чтоб еще раз его одеть.
Немки брак в этом аспекте не рассматривают. Более того, чаще обходятся и вовсе без белого платья. Так как, на регистрацию в немецкий ЗАГС белые платья не одевают. Только на венчание, в церковь.К вопросу: "свадьба" подходят практично и, обычно, без фанатизма
2. Если любовь - надо жениться (выходить замуж)
Если любовь, то немцы просто начинают вместе жить. Снимать квартиру, строить дом. Проверять свои чувства. И если чувства не ломаются о быт, то лет так через 5 женятся. Причем, обычно, в такой последовательности: строят вместе дом - заводят детей - женятся. А могут и не женится. Мужчины, чтобы иметь все права на своих детей, своих же детей адаптируют.
3. Некий стадный рефлекс: быть как все. С одной стороны давят родственники с вопросом: "да, когда же ты наконец, остепенишься?", с другой - все твои друзья уже там, у них другие интересы, с третьей - наше русское: "Один раз ты там обязан побывать". Под таким прессом общественности, наши часто и вступают в брак...
Здесь никто не давит на эту тему. Спросят: "есть ли подружка (друг)?" и отстанут. Могут 10 лет вместе прожить, а потом разбежаться. Или каждый год менять партнера. Общественность в этом вопросе не осуждает и не торопит с брачными обязательствами.
4. Внеплановая беременность или просто залёт.
"Настоящий русский мужчина обязан в таком случае жениться"
Залёт не повод для женитьбы, считают немцы. Во-первых здесь это редкое явление. Со школы, немки сидят на таблетках. А парням с детства вдалбливают в головы о высоких алиментах. А во-вторых, у каждого ребенка есть отец. Живущий отдельно или с семьёй - роли не играет. В случае сомнения в отцовстве, делается генетическая экспертиза и биологическому отцу назначают алименты. Термин - "незаконнорожденный" является пережитком. Если такое случается, пара, обычно, пробует жить вместе. А дальше, как у них получится
5. Страшные для многих русских женщин слова: "биологические часы", "патологии поздней беременности"
Так как рожают тут тоже поздно, то немецкая медицина давно отодвинула эти часы для женщин к возрасту 40
А гинекология набралась опыта с поздними беременностями
6. Печать в паспорте. Социальный статус.
Немцы считают, что долгий и счастливый брак не зависит от регистрации отношений. Да и нет тут штампов в паспорте о браке. А отношения можно проверить лишь временем. "Свадьба стоит дорого, но развод обойдется дороже". Поэтому, с таким делом торопиться нельзя.
Вот вам два взгляда на брак.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Октябрь-ноябрь - это два месяца, когда в лучших ресторанах городов Западной Европы на ряду с обычными блюдами, готовят дичь.
Наверное, в каждом городе Германии есть ресторан, в переводе, буквально означающий, "Кастрированные быки", он и является, обычно, одним из самых популярных
(Я видела, и не раз охотника, который поставляет дичь в рестораны, винтовка у него - новейшая, снайперская,..одним словом - впечатляет )
Так вот, уже по сложившейся традиции, раз в году, мы ходим в ресторан, соответственно называющийся "Кастрированные быки", ну а если литературно, то "Волы", чтобы на весь год, от пуза, наесться мяса косули.
К запеченной вырезке косули подают, традиционно, брусничный джем. Честно скажу, не с первого, и даже не со второго, я решилась попробовать мясо с вареньем. И не сразу мне понравилось...но теперь я нахожу это сочетание довольно вкусным, более того, вчера, кажется, джема я съела больше, чем мяса
Также традиционно, к дичи подают тушеную красную капусту



Красную капусту тушат в красном вине, с добавлением красного винного уксуса, яблок и различных специй (Буквально же переводится, как "Голубая капуста )
Это так называемое осенне-зимнее блюдо. Очень вкусно. Я в это блюдо с первого дня влюбилась
Иногда готовлю сама, иногда покупаю уже готовую капусту в банке, её надо только разогреть
Ну и на гарнир, обычно, подают яичную самодельную лапшу и кнедлики с мясным соусом.

В каждом немецком доме или квартире, жилец сам определяет, когда начинать отопительный сезон, и сам устанавливает приемлемые для себя температуры воздуха в каждой комнате.
Многие немцы не включают в спальне зимой отопление. Более того, днем, при любой минусовой температуре, открывают окно в спальне на весь день. Спят под перинами, но при низкой температуре.
Одна моя знакомая венгерка, вышедшая замуж за немца рассказывала:
Зима. Захожу в спальню. В спальне холодильник. Зуб на зуб не попадает.
- Йохан! Мне холодно. Я не могу тут спать.
- Так надень куртку, - флегматично ответил он
- Не будет тепла в комнате, секса тоже не будет
- Ну, не будет, так не будет, - опять спокойный и флегматичный голос...
А дальше, дальше она просто привыкла спать в холодной спальне
Не секрет, что немцы нация экономная. А на отопление стоят счетчики. То есть чем больше топишь, тем больше платишь. Так же факт, что холодные спальни не мода сезона, а принцип, передающийся от родителей детям : "держать голову на холоде".
Для себя, я так до конца и не решила, что это: привычка, экономия, поддержание здорового образа жизни или всё вместе.